Tuna Tartar

Ingredientes:

• ½ kg de atum fresco e limpo.
• Sal.
• Pimenta.
• Tabasco.
• 1 colher de sopa de ovas de salmão ou caviar.
• Azeite de oliva.

Modo de fazer:

Passe o atum com azeite, sal e algumas gotas de Tabasco no processador.

Reserve a mistura na geladeira coberta com filme plástico.

Pouco antes de servir, use um cortador de biscoitos de 3 cm de diâmetro para fazer montinhos de atum.

Cubra com as ovas e leve à mesa em potes com gelo picado embaixo.

O Padre!